Schaffhauer Nachrichten

Karl Hotz schireb in den Schaffhauser Nachrichten vom 1. Januar 2002:

«Die Veltliner sind oft wieder hervorragende Gewächse geworden, die auch verwöhnten Gaumen viel Freude machen. Die «Vinautori» - davon konnte man sich diese Woche an einer Degustation des Vertriebspartners Brancaia überzeugen - sind auf dem besten Wege, sich in diese Spitzenklasse einzureihen. Vor allem der Nebbiolo «virtù» - das Veltlin ist neben dem Piemont das wichtigste Anbaugebiet für Nebbiolo - ist durch eine lange Maischegärung und den Ausbau in französischen Barriquen ein Ausbund an Kraft geworden, der durch Kirschen- und Zwetschgenaromen dennoch vollmundig geblieben ist. Interessant auch die Experimente mit den Sorten Sauvignon blanc und Syrah. Der holzvergorene Sauvignon zeigt mit seiner Aromafülle wieder einmal das Potenzial der Sorte. Und dass dem Syrah das Alpenklima bestens behagt, haben die Walliser längst bewiesen. Die Assemblage mit dem Nebbiolo ist ein Versprechen für die Zukunft.»

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